Foto: Christian Schröter, Informationen zu Creative Commons (CC) Lizenzen, für Pressemeldungen ist der Herausgeber verantwortlich, die Quelle ist der Herausgeber
Gütersloh, das Mocca Haus, Moltkestraße, 2007
Gütersloh, April 2007
Lotte Hagedorn und Anni Westerhelweg haben eine ganz einfache Philosophie: Einfach nur das Beste. Im Mocca Haus, das seit 1952 Kaffee, Teespezialitäten, Porzellan und Mineralien bietet, verkaufen die #Kaffee Expertinnen grundsätzlich nur handgerösteten Kaffee.
Das Mocca Haus war vor über 50 Jahren eine Kette von Kaffeehäusern und befand sich früher in der heutigen #Parfümerie #Douglas. Nach 15 Jahren in der Fuhrmannsgasse, wo Lotte Hagedorn und Anni Westerhelweg das Mocca Haus 6 Jahre lang betrieben haben, ist das Geschäft jetzt in die Moltkestraße umgezogen. Neben den gut 16 Kaffeesorten bekommt man im Mocca Haus auch eine große Auswahl an Tees, Zucker, Edelsteinen und verschiedenen Accessoires. »Die Vorteile unserer Kaffees sind eine bessere Auswahl der Bohnen, eine bessere Bekömmlichkeit und die langsamere Röstung (gut 12 bis 15 Minuten bei 200 Grad), bei der von außen nach innen die Bitterstoffe quasi ›weggeröstet‹ werden. Das ist echte Handarbeit – jeder Rohkaffee ist schließlich unterschiedlich. Bei der Maschinenröstung werden die Bohnen ganze drei Minuten bei 400 Grad geröstet«, verrät Lotte Hagedorn.
Die beliebtesten und meistgekauften Kaffees im Mocca Haus sind die »Große Milde Bohne« aus Mexico (kaum Säure, sehr bekömmlich), der ebeso säurearme aber kräftige »Santa Clara« aus Brasilien und leckere Espressi.
