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Konfitüre und Fruchtaufstriche selber machen am 25. Oktober und am 8. November 2021
In diesem neuen Kochkurs geht es um Konfitüren, Gelees und Fruchtaufstriche. Im theoretischen Teil geht es zunächst um die Unterschiede zwischen #Konfitüre, #Marmelade, #Gelee und #Fruchtaufstrichen. Weiterhin gibt es Informationen zur Zubereitung und Zutaten. Im praktischen Teil werden verschiedene Rezepte in der #VHS-Lehrküche selbst gekocht. Dabei geht es um die Vorbereitung der Rohstoffe, das Kochen sowie Abfüllen. Jeder Teilnehmende erhält von jeder Sorte ein kleines Gläschen. Im Anschluss an die Zubereitung wird das gemeinsam Gekochte zusammen verkostet. Mögliche Sorten sind: Erdbeere, Sauerkirsch-Marzipan, Himbeere mit weißer Schokolade, Bratapfel, Pflaume- Walnuss, Glühweingelee. Die Dozentin ist Dipl. Ing. Lebensmitteltechnologin.
Der Kurs findet am 25. Oktober 2021 und am 8. November 2021 jeweils von 18 bis 21 Uhr in der Volkshochschule statt und kostet 33 Euro. Die Lebensmittelgebühr von neun Euro ist bereits in der Kursgebühr enthalten. Die Teilnehmer werden gebeten Restebehälter, Mundschutz (FFP-Zwei- oder OP-Maske), fünf bis sechs leere Marmeladengläser oder Twist-Off-Gläser mit etwa 300 bis 400 Gramm Inhalt) und Einmalhandschuhe mitzubringen.
Eine Anmeldung ist bis zum 20. Oktober 2021 erforderlich. Anmeldungen nimmt die VHS unter Telefon (05222) 952-941, per E-Mail an volkshochschule@bad-salzuflen.de sowie unter www.vhs-badsalzuflen.de entgegen.
