Buchweizensalat mit Bunter Bete und Grapefruit Dressing. Foto: Katrin Winner, Valensina, Informationen zu Creative Commons (CC) Lizenzen, für Pressemeldungen ist der Herausgeber verantwortlich, die Quelle ist der Herausgeber
Rezepte für Gütersloh, Valensina, Beauty Lunch für kulinarische Sternstunden
Nussig würzig, knackig frisch und fruchtig herb: Der köstliche Buchweizensalat mit Grapefruit Dressing hat alles, was ein köstlicher Sattmachersalat benötigt. Das #Dressing punktet dank »Pink #Grapefruit« aus der Cool Collection von #Valensina durch einen einzigartig frisch fruchtigen #Geschmack.
Lust auf einen köstlichen #Sattmacher #Salat? Dann sollten Sie diesen mal probieren. Der köstliche Buchweizensalat mit Roter Bete von Valensina hat alles, was ein köstlicher Sattmachersalat benötigt. Durch die nussige Weizenalternative Buchweizen ist er nicht nur frei von Gluten, sondern enthält außerdem viele #Vitamine, Mineralien, hochwertiges #Eiweiß und sekundäre Inhaltsstoffe, die ihn zum beliebten #Beauty #Food machen. Das Tolle: In Kombination mit dem gekühlten Grapefruitsaft aus der Cool Collection von Valensina kann der Körper viele wertvolle Inhaltsstoffe aus dem Buchweizen besser aufnehmen.
Buchweizen Salat mit Bunter Bete und Grapefruit Dressing
200 Gramm Buchweizen
Salz
6 Rote Bete Knollen (nach Möglichkeit auch bunte und gestreifte verwenden)
2 Bio Orangen
200 Milliliter »Pink Grapefruit« aus der Valensina Cool Collection
3 Esslöffel Ahornsirup
5 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel Dijon #Senf
Pfeffer
100 Gramm Blattsalat Kräuter Mix
200 Gramm Möhren
2 Esslöffel Dillspitzen
200 Gramm Ziegenweichkäse von der Rolle
Thymian
Honig
1 Bund Thaibasilikum
Zubereitung
Buchweizen nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Dann vom Herd nehmen und abgießen. Inzwischen die Rote Bete schälen und in hauchdünne Scheiben hobeln. Die Orangen wie einen Apfel schälen, sodass das Weiße entfernt ist. Die Fruchtfilets zwischen den weißen Trennhäuten herausschneiden, dabei den Saft auffangen. Die Fruchtfilets mit den Roten Beten in eine Schüssel geben. Aufgefangenen Orangensaft, 200 Milliliter Grapefruitsaft, 1 Esslöffel Ahornsirup, 3 Esslöffel Olivenöl, Senf, Salz und Pfeffer glatt rühren, darüber geben und 15 Minuten ziehen lassen. Ofen auf 220 Grad Oberhite und Unterhitze vorheizen.
Inzwischen den #Blattsalat #Kräuter Mix waschen und trockenschütteln. Die Möhren schälen und fein raspeln. Den Buchweizen mit einer Gabel auflockern, mit 2 Esslöffeln Öl und Dill mischen, salzen, pfeffern. Ziegenkäse Taler auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben. Jeden Taler mit 1 Teelöffel Honig beträufeln und mit Thymian bestreuen. Die Taler im Ofen in gut 3 Minuten gratinieren. Rote Bete Mix, Möhren und Salat mit dem Buchweizen mischen und mit dem Ziegenkäse anrichten.
Valensina, Fruchtsaftkompetenz seit 1966
Höchste Qualitätsansprüche und Leidenschaft für Früchte sind die Basis für die Erfolgsgeschichte der Marke Valensina. Das familiengeführte Unternehmen produziert derzeit an 3 Standorten: Mönchengladbach, Vechta und Erding und beschäftigt insgesamt mehr als 370 Mitarbeiter. Das Unternehmen greift seit jeher mit vielfältigen Fruchtkreationen das Bedürfnis der Verbraucher nach Vielfalt im Saftglas auf. Zum #Valensina Sortiment gehören gekühlte und ungekühlte Fruchtsäfte, Mono Fruchtsäfte und Multi Fruchtsäfte, Direktsäfte und Nektare, Frühstückssäfte und milde Sorten sowie saisonale Fruchtsäfte als Limited Editions. Alle Fruchtsäfte von Valensina sind frei von Konservierungsstoffen, Stabilisatoren, Zuckerzusätzen, Geschmacksverstärkern und allen E Nummern. Pioniergeist und kontinuierliche Investitionen in neue Technologien sind der Garant für den Erfolg des renommierten Fruchtsaftproduzenten. Zur Valensina Gruppe gehören die Marken Hitchcock, Valensina und Wolfra.
