Für die Suche nach Inhalten geben Sie »Content:« vor den Suchbegriffen ein, für die Suche nach Orten geben Sie »Orte:« oder »Ort:« vor den Suchbegriffen ein. Wenn Sie nichts eingeben, wird in beiden Bereichen gesucht.

 

 

Anzeige: Wok-Duell im Restaurant KawayanZoom Button

Informationen zu Creative Commons (CC) Lizenzen, für Pressemeldungen ist der Herausgeber verantwortlich, die Quelle ist der Herausgeber

Anzeige: Wok-Duell im Restaurant Kawayan

Dirk van der Veen, Stürmerstar beim FCG 2000, Vibac Quach, Inhaber des Asia-Restaurants »Kawayan« und Hua Wang trafen sich zum Kochduell – daraus wurde ein Wok-Duell.

Hua Wang zauberte in Minutenschnelle ein leckeres Gericht aus Hühnerfleisch mit verschiedenen Gemüsen, Dirk van der Veen kreierte im direkten Anschluss pikantes #Schweinefleisch, ebenfalls mit frischem #Gemüse. Beide Gerichte sind besonders für den Sommer zu empfehlen, sie sind sehr leicht und vitaminreich. Überhaupt geht die asiatische Küche traditionell sehr schonend mit den Zutaten um – durch die meist sehr kurzen Garzeiten bleiben die Vitamine und #Spurenelemente im Gemüse erhalten. Als Beilage zu beiden Gerichten gab es natürlich traditionellen weissen Reis.

Zur Zubereitung der Gerichte gibt es eigentlich nicht viel zu sagen: Im #Wok wird reichlich Öl erhitzt und das Fleisch darin kurz angegart. Anschließend wird das #Fleisch herausgenommen, abgetropft und das Gemüse mit ein wenig Öl in Gewürzen im Wok gegart – das Fleisch wird nach wenigen Sekunden dazugegeben, das ganze kurz durchgerührt und schon ist ein köstliches Gericht fertig. Zum Garen im Wok eignen sich praktisch alle Gemüsesorten, die Auswahl erfolgt rein nach Geschmack und Verfügbarkeit des Gemüses – die einzige Vorbereitung ist das Säubern und Kleinschneiden.

Vibac Quach: »Alle Produkte, die wir bei uns anbieten, stammen übrigens bis auf einige Gewürze aus #Deutschland. Gerade im Sommer ist unsere asiatische Küche mit ihren leichten Gerichten bei den Güterslohern beliebt – wir bieten #thailändische, #chinesische und #vietnamesische Gerichte an, die auch außer Haus mitgenommen werden können. Besonders erwähnen möchte ich auch noch unsere preisgünstigen Mittagstisch-Angebote.«

Das Asia-Restaurant #Kawayan (was übersetzt übrigens soviel wie »#Palmengarten« heißt), feiert am 8. August seinen sechsten Geburtstag. Inhaber Vibac Quach sagt seinen zahlreichen Stammgästen schon jetzt herzlichen Dank für die Treue. Zu den Stammgästen zählt übrigens auch Dirk van der Veen, der lange Zeit an der Blessenstätte gewohnt hatte und oft den Weg ins »Kawayan« fand: »Nachdem ich ja jetzt ein halbes Jahr in Japan war, habe ich Heimweh bekommen und bin zurück nach Gütersloh gekommen. Dieses Wok-Duell war schon eine lustige Sache – sonst geht man ja nur Essen und bekommt gar nicht mit, was in der Küche so passiert.

Dass das bei asiatischen Gerichten so schnell geht, hätte ich nicht gedacht! Vor allem, wenn die Zutaten von den Profis schon so gut vorbereitet sind! Immerhin zählen diese Gerichte zu meinen Lieblingsspeisen und ich wundere mich immer wieder, wie preiswert die asiatische #Küche in der Regel ist. Auf jeden Fall lade ich Vibac und Hua auf den #Fußballplatz ein, dann zeige ich mal, wie’s geht!«

#DirkVanDerVeen #Vanni #FCG #Asia #Fußball

Content bei Gütsel Online …

 
Gütsel
Termine und Events

Veranstaltungen
nicht nur in Gütersloh und Umgebung

November 2024
So Mo Di Mi Do Fr Sa
12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
Dezember 2024
So Mo Di Mi Do Fr Sa
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031
Februar 2025
So Mo Di Mi Do Fr Sa
1
2345678
9101112131415
16171819202122
232425262728
September 2025
So Mo Di Mi Do Fr Sa
123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930
November 2025
So Mo Di Mi Do Fr Sa
1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30
Dezember 2025
So Mo Di Mi Do Fr Sa
123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031
Februar 2026
So Mo Di Mi Do Fr Sa
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
September 2026
So Mo Di Mi Do Fr Sa
12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930
Oktober 2026
So Mo Di Mi Do Fr Sa
123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031