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Nestlé Deutschland, 125 Jahre Maggi Produkte aus Deutschland
Frankfurt am Main, 15. August 2022
Am 17. August 1897 war die Tinte im Singener Handelsregister trocken und für Julius #Maggi stand endgültig fest: Die Marke Maggi und Deutschland passen zusammen wie der Deckel auf den Kochtopf. Seine Firma sollte künftig auch auf deutschem Boden florieren. Vor 125 Jahren ließ der Unternehmensgründer die Firma in Singen ins Handelsregister eintragen – für ihn ein kleiner Schritt, für die Marke Maggi der Grundstein einer rasanten Entwicklung.
Der Foodpionier mit Teamgeist
Julius Maggi war ein Visionär. Mit seinen Produktideen fand er eine Antwort auf eines der größten Probleme der Zeit der Industrialisierung: Mangelernährung. Nach dem ersten, nahrhaften Leguminosen-Mehl brachte er eine kochfertige Maggi-Suppe aus Erbsenmehl und Bohnenmehl auf den Markt, zudem die Suppenwürze sowie Suppenwürfel, Saucenwürfel und Fleischbrühwürfel.
Dem Firmengründer war auch das Wohl seiner Belegschaft wichtig. Er bot den Maggianern umfangreiche Sozialleistungen wie Kantine, Betriebskrankenkasse, Ferienheime oder Dienstaltersprämie an – ein Novum zur damaligen Zeit.
Werk Singen, von der Filiale zum großen #Food Standort
Für Maggi fing es hierzulande klein an. Der Schweizer Firmengründer wollte nach Deutschland expandieren. Den Start machte Julius Maggi bereits 1887 mit einer Handvoll Mitarbeiter in Singen am Bodensee. Das Pionier-Team füllte die Maggi Würze zunächst nur in Flaschen ab und verschickte sie per Eisenbahn in alle Regionen Deutschlands. Julius Maggi bewies ein gutes Gespür: Die Maggi Würze wurde über die Jahre in Deutschland schnell zum Erfolgsprodukt. Das reine Abfüllen in Singen war Maggi bald nicht mehr genug. So ließ er schließlich aus seiner Niederlassung eine große Fabrikanlage entstehen und produzierte die Würze fortan komplett in Singen. Das Maggi-Werk beschäftigte im Jahr 1900 bereits rund 450 Mitarbeiter. Heute ist der Standort das größte deutsche Werk mit einer rund 550 köpfigen Mannschaft.
Von Null auf mehr als Vierhundert
Bis heute ist die Maggi Würze aus vielen deutschen Küchen nicht mehr wegzudenken. Fans der Würzsauce tröpfeln im Durschnitt jedes Jahr mehr als einen halben Liter auf gekochte Eier, Suppen & Co. Ganz vorne dabei sind die Saarländer [1]. Die Maggi Würze produziert das Werksteam in Singen. Die Würzsauce reist vom Bodensee aus in über 20 Länder weltweit.
Aus einem Produkt in Singen wurde schnell mehr. Die Foodmarke versteht sich seit der Zeit von Julius Maggi als Impulsgeber für leckeres, selbstgekochtes #Essen. Heute bietet Maggi eine breite Vielfalt an kleinen Helfern in der Küche an, die das tägliche #Kochen erleichtern. In den deutschen Supermärkten stehen mehr als 450 Produkte des Lebensmittelherstellers. Fast 30 Millionen deutsche Haushalte verwenden mindestens einmal im Jahr ein Maggi Produkt [2].
Altbekannte Klassiker mit neuen inneren Werten
Die Marke Maggi möchte immer besser werden. Noch bessere Rezepturen, nachhaltigere Verpackungen und Verantwortung in den Lieferketten – Maggi ist auf einer Reise.
Die Foodmarke verbessert schrittweise die Rezepturen vieler altbewährter Produkte. So köcheln zum Beispiel die Maggi Ravioli Sorten mit verbesserter Rezeptur im Topf. Seit mehr als 60 Jahren hält die Liebe der Deutschen zu den italienischen Pastaspezialitäten an: Maggi Ravioli ist das meistverkaufte Fertiggericht in deutschen Supermärkten [3].
Auch Fixe, #Suppen und #Saucen Varianten stehen heute in überarbeiteter Form in den Regalen. So setzt Maggi zunehmend auf natürliche Zutaten, wie Gemüse oder Kräuter, sowie auf Zutaten, die #Verbraucher aus dem Küchenschrank kennen. Je nach Rezeptur verzichtet Maggi zum Beispiel auf modifizierte Stärke, Hefeextrakt, Maltodextrin oder Glukosesirup. Darüber hinaus steht die farbige Nährwertkennzeichnung Nutri-Score auf allen Produktverpackungen.
Bessere Verpackungen
Maggi packt die Verpackungen an. Ab Herbst kommen die Maggi Für Genießer Suppen und Maggi Guten Appetit Suppen in einem besseren Gewand vom Band. Die Suppentüten verzichten auf die bisherige Verbundfolie aus verschiedenen Materialien. Die neuen Tüten bestehen aus einem Material und das macht sie über die gelbe Tonne recyclingfähig. Im kommenden Jahr sind die restlichen Produkte im Beutel wie die Maggi Fixe dran.
Die Singener Werksmannschaft hat die Maggi Würze auf »Glasdiät« gesetzt und das Gewicht der 1.000 Gramm Flasche reduziert. Durch weniger Verpackung verringert sich der #CO2 Ausstoß bei der Produktion und im Transport. Fertige Paletten verpackt das Singener Fabrikteam mit einer Schrumpffolie, die zur Hälfte aus Rezyklaten besteht – eine gemeinsame Entwicklung mit dem Grünen Punkt.
Regenerative #Landwirtschaft
Maggi möchte auch außerhalb der Werkshallen mehr Verantwortung übernehmen. Die Foodmarke unterstützt Landwirte auf dem Weg zur regenerativen Landwirtschaft im Gemüseanbau. Bauern pflanzen zum Beispiel Blühstreifen, Hecken und Bäume auf ihren Feldern, die eine Heimat für Tiere bieten und so die Artenvielfalt rund um die Äcker erhalten helfen. Für gesundere Böden sorgen beispielsweise überwinternde Zwischenfrüchte oder Pausenzeiten ohne Anbau. Humusreiche Böden, Bäume & Co. sind auch gut für das #Klima, denn sie wirken als natürliche Speicher für Treibhausgase.
In Deutschland bauen schon etwa 40 #Landwirte auf diese Weise Karotten und Lauch für Maggi Produkte an. Nach und nach nimmt der Lebensmittelhersteller immer mehr Lieferanten ins Gemüseprogramm auf.
Über Maggi
Maggi ist eine bekannte Marke für kulinarische Produkte und Dienstleistungen und seit mehr als 135 Jahren Teil der deutschen Kochkultur. Die Produkte von Maggi umfassen Fixe, Würzmittel, Suppen, Saucen, Bouillons und Beilagen sowie Fertiggerichte und werden weltweit in mehr als 100 Ländern verkauft. Das Maggi Kochstudio ist seit mehr als 60 Jahren Herzstück der Marke Maggi und unterstützt und inspiriert Menschen, sich im Alltag einfach ausgewogener zu ernähren. Tag für Tag geben die Experten des Maggi Kochstudios ihr Wissen über Ernährung und ihre Leidenschaft für das Gute selbst gekochten Essens weiter.
Die Maggi GmbH ist eine Tochtergesellschaft der Nestlé Deutschland AG mit Sitz in Frankfurt am Main. Nestlé in Deutschland beschäftigt mehr als 8.400 Mitarbeiter an 12 Standorten. Produktionsstandorte der Maggi GmbH sind Singen, Lüdinghausen, Neuss, Conow und Biessenhofen.
1.) Quelle: DE GFK Consumer Panel FMCG, Präferenz flüssige Würze nach Bundesländern, Zeitraum Juli 2021 bis Juni 2022
2.) Quelle: DE GFK Consumer Panel FMCG, Culinary Category, Zeitraum: Juli 2021 bis Juni 2022
3.) Quelle: Nielsen Market Track, LEH oder Discount, Umsatz, MAT Juni 2021 und durchschnittliche Entwicklung (3 Jahre)
