Kulinarische Veranstaltungsreihe im Oberharz. Bild: Glücksburg Consulting AG (GLC), Informationen zu Creative Commons (CC) Lizenzen, für Pressemeldungen ist der Herausgeber verantwortlich, die Quelle ist der Herausgeber
Kulinarische Veranstaltungsreihe »Harzer Gourmet Tage« lädt zum 2. Event am 28. April 2023 ins Klosterhotel Wöltingerode nach Goslar ein
Oberharz, 14. März 2023
Am Freitag, 28. April 2023, laden die Harzer #Gourmet Tage zum 2. Gourmet Erlebnis um 17 Uhr ins Klosterhotel Wöltingerode in #Vienenburg, #Goslar, ein.
Bereits zum 11. Mal jährt sich die kulinarische Reihe, die von der Glücksburg Consulting AG (GLC) veranstaltet wird. Den diesjährigen Auftakt gab es am 10. März 2023 in #Clausthal #Zellerfeld.
Das Motto: »Geistreicher Genuss trifft auf kulinarische #Raffinesse« verbindet eine individuelle #Klosterführung und #Brennereiführung inklusive Verkostung erlesener #Brände und #Liköre mit dem Genuss eines kreativen #Feinschmecker Menüs. Gestartet wird mit den edlen #Tropfen um 17 Uhr. Im Anschluss werden Gaumenfreuden aus vorwiegend regionalen Produkten im Restaurant Klosterkrug geboten.
Dazu Hoteldirektor Martin Rahmann: »Wir bieten eine Küche nach alten Klosterrezepten und harztypischer Tradition oder setzen frische Ideen mit ungewöhnlichen Kompositionen und ausgefallenen Zutaten ein. Dies ist eine erstklassige Gelegenheit, unser Haus in diesem schönen Rahmen zu präsentieren. #Küchenchef Sven Sobeck und sein Team haben eine kulinarische Reise der Köstlichkeiten für die Gäste vorbereitet!«
Menüplan
Vorspeise: geräucherter Hirschrücken, dazu Wildkräutersalat mit Sauerkirsch Dressing und Selleriechips.
2. Gang: leichte Cremesuppe von der Mairübe mit Ziegenkäse Crostini
Zwischengang: gebratenes, rotfleischiges Forellenfilet, Buchweizen #Risotto und Meerrettichschaum
Hauptgang: Kalbsfilet im Pancetta Mantel, Süßkartoffelstampf, gebratenen Spargel, Grilltomate und Portweinreduktion
Dessert: Sorbet von Rote Beete und Schwarzer Johannisbeere, Sanddornsauce und Joghurt Mousse
Dieses exklusive #Gourmet Erlebnis ist buchbar für 99 Euro (inkl. diverser Getränke) unter www.harzer-gourmettage.de oder bei den #Tourist #Informationen Oberharz sowie bei allen beteiligten Partnern. Unterstützt wird die Veranstaltungsreihe durch den #DEHOGA Niedersachsen Kreisverband Harz, die Bad Harzburger Mineralbrunnen GmbH, Koithahn’s Harzer #Landwurst Spezialitäten GmbH sowie als Medienpartner die Goslarsche Zeitung.
Termine Harzer Gourmet Tage 2023
10. März 2023 Harzhotel Zum Prinzen, Clausthal Zellerfeld
28. April 2023 Klosterhotel Wöltingerode, Goslar
13. Mai 2023 Brauakademie Zellerfeld, #Clausthal #Zellerfeld
8. Juli 2023 Harzhotel Zum Prinzen, Clausthal Zellerfeld
2. September 2023 Harzhotel Zum Prinzen, Clausthal Zellerfeld
10. Dezember 2023 Harzhotel Zum Prinzen, Clausthal Zellerfeld
Die #Tourist #Informationen Oberharz sind ein Projekt der GLC Glücksburg Consulting AG.
