Markus und Daniela Maria Kriegel in einem ihrer Verkaufswagen., Informationen zu Creative Commons (CC) Lizenzen, für Pressemeldungen ist der Herausgeber verantwortlich, die Quelle ist der Herausgeber
Mit glutenfreien Backwaren unterwegs in OWL, »Kriegels Kruste« tourt mit 2 Verkaufswagen von Markt zu Markt und betreibt einen Onlineshop
Gütersloh, 31. Mai 2023
»Unsere #Backwaren sind getreidefrei und #glutenfrei, vegan, low carb und ketogen«, zählt Markus Kriegel die Besonderheiten der Backwaren auf, die er gemeinsam mit seiner Frau Daniela Maria Kriegel herstellt und verkauft. Und vergisst doch eine ganz wichtige Komponente: »Und lecker sind sie auch«, ergänzt seine Frau. »Kriegels #Kruste« heißt ihr #Backhaus. Mittlerweile gehören dem Ehepaar bereits 2 Verkaufswagen, mit denen sie die Woche über auf verschiedenen Märkten in um die Region #Ostwestfalen #Lippe vertreten sind. Zudem haben sie einen #Onlineshop aufgebaut, in dem man auch von zu Hause aus die vielen verschiedenen Backwaren der Kriegels bestellen kann.
Dass das Familienunternehmen eine solche Entwicklung nimmt, war keineswegs selbstverständlich. Die beiden haben sich nämlich in einer denkbar schwierigen Phase für die Gründung eines Unternehmens entschieden: Inmitten des Beginns der #Corona #Pandemie am 8. April 2020 bauten die Kriegels erstmals ihren Verkaufsstand auf dem Lippstädter Wochenmarkt auf. Seitdem sind 3 Jahre vergangen und »Kriegels Kruste« hat sich zu einem »echten Familienbetrieb« entwickelt, wie Markus stolz verkündet. Und dieses Label ist mehr als gerechtfertigt. Neben dem Ehepaar Kriegel sind auch die beiden Kinder involviert: Ihr Sohn ist seit August vergangenen Jahres der #Auszubildende im Betrieb und auch die Tochter der beiden hilft regelmäßig auf den Wochenmärkten aus. Und auch eine 3. Generation Kriegel darf nicht fehlen: »Meine Schwiegermutter ist die beste Abfüllerin und mein Schwiegervater ist neben mir der beste Keksbäcker«, berichtet Daniela Maria Kriegel.
Ihre #Lebensmittelunverträglichkeit war es, die die Kriegels dazu bewegte, eigene Backwaren herzustellen. »Aus Liebe zu meiner Frau habe ich das Backen erlernt«, sagt Markus, der ehemalige #IT #Consultant, der vom IT Experten zunächst zum #Hobbybäcker und letztlich dann zum Backwarenunternehmer wurde. Nach drei erfolgreichen Jahren ist für die Kriegels nun die Zeit gekommen, »Danke« zu sagen: »Wir möchten uns bei allen bedanken, die Kringels Kruste unterstützt haben und die uns unter die Arme gegriffen haben, und selbstverständlich allen, die unsere Backwaren kaufen«, sagt Markus Kriegel.
Wer mehr über die Kriegels erfahren möchte und ihre Backwaren probieren möchte, findet Infos online oder besucht einen ihrer #Verkaufswagen mittwochs und samstags auf dem Domplatz in Münster, freitags auf dem Ökomarkt in Münster oder auf dem Siegfriedplatz in #Bielefeld und samstags auf dem Paderborner Wochenmarkt.
