Foto: Weltladen Gütersloh, Informationen zu Creative Commons (CC) Lizenzen, für Pressemeldungen ist der Herausgeber verantwortlich, die Quelle ist der Herausgeber
Weltladen Gütersloh, faire Kohle – nachhaltig, umweltschonend, ergiebig, Grilllsaucen, Senf
Gütersloh, 10. Juli 2023
Der Sommer ist da und damit auch die #Grillsaison. #Holzkohlegrills sind in Deutschland sehr beliebt. Wie wäre es mit einer Alternative, bei der kein Baum gefällt werden muss? Für ein nachhaltiges #Grillvergnügen bietet sich die Faire Kohle an. Die Schalen der #Kokosnuss werden auf den Philippinen schon immer zum #Heizen und #Kochen verwendet und warum nicht auch in unserem heimischen #Grill?
Die Kokosnüsse wachsen ganzjährig in Mischkultur mit anderen tropischen Nutzpflanzen und sind eine wichtige Einnahmequelle der Philippinen. Wenn man sich im Weltladen umschaut, sieht man, wie vielseitig die Früchte der Kokospalme sind: Aus den äußeren Fasern entstehen Fußmatten. Das weiße Fruchtfleisch wird zu #Öl und cremiger #Milch oder zu Chips und Raspeln verarbeitet. Aus den harten Nusshälften werden dekorative Schalen und auch #Faire #Kohle hergestellt – und alles unter fairen ökologischen und sozialen Bedingungen.
Von der Ernte der Kokosnüsse bis zum Verpacken der Kohlesäcke wird Faire Kohle in Kleinbetrieben auf der philippinischen Insel Mindanao hergestellt. Die getrockneten Schalen werden verkohlt, gemahlen und zu Kohle gepresst. Diese wird in Säcke aus Recycling-Material gefüllt, in ausrangierten Bananenkisten verpackt und auf dem lokalen Markt verkauft. Der Überschuss wird nach Rotterdam verschifft. Kokosschalen fallen als Abfallprodukt in großen Mengen an und bringen den Philippinern durch Verkohlung zusätzliche Einnahmen. Bei Holzkohle wissen wir dagegen nicht, woher das #Holz stammt und ob es illegal gerodet wurde, da keine Kennzeichnungspflicht besteht.
Faire Kohle …
Wrd verwendet wie Holzkohle
Brennt aber wesentlich länger bei konstant höherer Temperatur
Ist damit ergiebiger
Verursacht am Ende wenig #Asche, der als #Dünger verwendet werden kann.
»Probieren Sie Faire Kohle beim nächsten Grillabend aus und lassen sich das Gegrillte mit leckeren Saucen und Senfkreationen aus den Weltladen gut schmecken.«
Grillsaucen und Senf – fair und lecker
Ob mit fruchtiger, würziger oder rauchiger BBQ Note – alle Grillsaucen sind aus sonnengereiften Tomaten aus südafrikanischem ökologischem Anbau hergestellt und enthalten wesentlich weniger Zucker als herkömmlicher Ketchup. Auch bei den südafrikanischen Senfkreationen haben Sie die Wahl zwischen der milden und der pikant-scharfen Variante.
Und das Beste: #Ketchup und #Senf sind komplett in Südafrika gefertigt, abgefüllt und verpackt, also 100 Prozent Wertschöpfung im Ursprungsland. Viele Menschen in #Südafrika erhalten so einen festen #Arbeitsplatz unter fairen Bedingungen und Sie besondere Saucen, die nicht nur zu Gegrilltem gut schmecken.
Guten Appetit!
