Sie freuen sichüber den Kräutergarten im Holiday Inn Lübeck: Michail Protosowizki, Chief Eng. Foto: Holiday Inn Lübeck, Informationen zu Creative Commons (CC) Lizenzen, für Pressemeldungen ist der Herausgeber verantwortlich, die Quelle ist der Herausgeber
Das Holiday Inn Lübeck lässt grüne Vision für Lübeck wahrwerden
Lübeck, Juli 2023
Ein Summen liegt in der Luft. Rund um das Holiday Inn Lübeck ist im Verlauf der vergangenen Wochen und Monaten eine grüne Oase entstanden. Doch nicht nur mit selbstgebauten #Insektenhotels, einem #Kräutergarten für das Restaurant Kochwerk Lübeck oder Hochbeeten für die Mitarbeitenden engagiert sich das Team um #Hoteldirektor Christian Schmidt für nachhaltiges Handeln. In allen Bereichen lässt das Hotel konsequent seine grüne Vision für #Lübeck wahr werden.
»Grün ist mehr als die Farbe unseres Logos, es ist unsere Verantwortung und mittlerweile Teil unserer DNA«, betont Christian Schmidt. »Als Vater von 2 kleinen Kindern rückt das Thema #Nachhaltigkeit immer mehr in meinen persönlichen Fokus und ich möchte, dass wir künftigen Generationen eine lebenswerte, artenreiche und sichere Welt hinterlassen.« So wurden umfangreiche Umbauten im Haus vorgenommen, Abläufe optimiert und Innovationen eingeführt, um Ressourcen zu schonen. »Unsere Solarpaneele auf dem Hoteldach haben im Jahr 2022 Sonnenergie in 1.833 Kilowattstunden Wärme umgewandelt«, erläutert der engagierte Hoteldirektor. »Die Veränderungen in unserem Haus ziehen sich von den ganz großen Neuerungen bis hin zu den kaum wahrnehmbaren wie der Umstellung auf LED Beleuchtung, durch die wir rund 70 Prozent weniger Energie verbrauchen.« Vieles läuft auch für den Gast im Verborgenen ab. Beispielsweise identifiziert eine Waage in der Küche, über ihre eingebaute Kamera und eine Software, ob Lebensmittel verschwendet werden. Anderes ist aber durchaus »greifbar«, wie die neuen umweltfreundlichen, FSC zertifizierten Holzschlüsselkarten aus Buche oder die recycelbaren Alternativen zu Plastikstrohhalmen oder Kugelschreibern.
Doch das Team schaut auch über den sprichwörtlichen Tellerrand hinaus und bringt sich in Initiativen außerhalb des Hotels mit ein, um den grünen Wandel voranzutreiben. So ist das Holiday Inn Lübeck nicht nur Teil der Lübecker Mehrwegpfand Initiative und nutzt Deutschlands führendes Mehrwegsystem »Recup«, sondern engagiert sich auch seit Anbeginn in der Nachhaltigkeitsoffensive der Stadt Lübeck für die unlängst erfolgte »Tour Cert« Zertifizierung. Diese hat das Ziel, die gesamte Stadt als zertifiziertes, nachhaltiges Reiseziel zu positionieren. »Wir wollten als einer der Ersten an diesem Prozess teilnehmen, um mit unserer Expertise als Vorreiter für andere Unternehmen zu agieren und ihnen den ersten Schritt in Richtung Nachhaltigkeit zu erleichtern«, erklärt Christian Schmidt. »Denn nachhaltiges #Reisen ist das prägende Thema der kommenden Jahre und wir müssen daher jetzt die Voraussetzungen dafür schaffen.«
Da sich das Holiday Inn Lübeck schon seit langen für einen sanften #Tourismus engagiert und vielfältige Maßnahmen zum Schutz der Umwelt umsetzt, wurden dem Haus bereits zahlreiche Auszeichnungen verliehen. So erhielt das Haus neben der TourCert Auszeichnung als erstes Hotel in Schleswig Holstein auch die begehrte BREEAM Zertifizierung sowohl für das Gebäude als auch seinen Betrieb sowie die Auszeichnung mit dem »DEHOGA Umweltcheck« und das Label »Green Key«. Letzteres ist führend im Bereich der Umweltzertifizierungen europäischer Hotels. Mehr als 3700 Hotels und Einrichtung in über 60 Ländern erhielten bereits dieses seit Jahrzehnten etablierte #Öko Label.
Doch Veränderung beginnt vor allem im Kopf. So wird der Wandel vom gesamten Team des Holiday Inn Lübeck getragen und mit immer neuen Ideen mit Leben gefüllt. Beispielsweise wurden in den Badewannen, die im Zuge der Badezimmerrenovierung im Frühjahr 2021 ausrangiert wurden, durch die Mitarbeitenden aufwendig #Kräuterbeete und Gemüsehochbeete angelegt. Aber nicht nur im hauseigenen Kräutergarten fanden die #Hotel #Badewannen noch eine sinnvolle Verwendung. Vom Rezeptionsteam entsprechend versiegelt, wurden die restlichen Wannen an einen gemeinnützigen Verein verschenkt. Dort dienen sie für #Pferde, #Ponys und #Esel, die vor der Tötung oder Schlachtung gerettet wurden, als Tränken auf der #Weide. Für die »Holiday INNsektenhotels« hinter dem Haus nutzten die Auszubildenden zum Beispiel alte Europaletten, Baumschnitt, #Heu und andere Materialreste. Aber auch außerhalb des Hotels werden gemeinschaftliche Aktionen umgesetzt. So gehen Mitarbeitende regelmäßig über den nahegelegenen Ostseestrand und sammeln dabei Müll ein. »Mit allen unseren Aktivitäten entsteht ein besonderes ›Wir Gefühl‹ und die Erkenntnis, dass jeder mit minimaler Investition etwas bewegen kann«, resümiert der Hoteldirektor. »So hat ein Umdenken eingesetzt, das mich jedes Mal begeistert«, mehr …
