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#Wintereis – neue und köstliche #Speiseeis #Kreationen für die kalte Jahreszeit
Bonn, 6. Februar 2024
Die deutschen Speiseeishersteller begeistern in diesem Winter mit saisonalen Eiskreationen. Auch in der kälteren Jahreszeit gibt es vielfältige Anlässe für den Genuss eines leckeren Speiseeises: am Kamin, vor dem Fernseher oder bei gemeinsamer Zeit zu Hause mit Familie und Freunden.
»Vor allem die Sorten mit einem cremigen und warmen Mundgefühl sind in der kalten Jahreszeit äußerst beliebt«, stellt Dr. Mario Mundorf, Geschäftsführer im Bundesverband der Deutschen #Süßwarenindustrie (BDSI), fest. Dies sind sahnige Eissorten mit winterlichen Aromen, vor allem spezielle Kreationen von #Schokoladeneis, #Mandeleis, #Nusseis oder #Nougat Eis. Auch werden häufig Zutaten wie #Zimt, Nelken, Kardamom oder Krokant verwendet. Besonders beliebt sind in der kalten Jahreszeit die Haushaltspackungen und dabei insbesondere die Spezialitäten für den Eisgenuss zu Hause. Aber auch leckere Eis Desserts erfreuen sich großer Beliebtheit.
Zahlreiche neue und verführerische Wintereisprodukte für #Haushalt und #Gastronomie sind jetzt in den deutschen Tiefkühltruhen zu finden. Freuen dürfen sich die Eis Fans unter anderem auf Schokolade Haselnuss, vegan oder #Pekannuss #Karamell (eine cremige Kombination aus Eis mit Vanillegeschmack, Sauce mit Karamellgeschmack und karamellisierten Pekannuss Stückchen) sowie Marone (Maroneneiscreme mit Maronenstückchen). Ebenfalls neu ist ein praktischer Eisriegel »Caramel & Nuts«, cremiges Vanilleeis mit einem Kern aus Karamell Sauce in einer Hülle aus knackiger #Schokolade, Erdnuss und Keksstückchen. Daneben runden die populären Eis Kokosmakronen oder Creme Brulée Törtchen aus Eis den winterlichen Genuss ab.
Der Branchenverband
Der BDSI vertritt die wirtschaftlichen Interessen von mehr als 200 meist mittelständischen deutschen Süßwarenunternehmen. Er ist sowohl Wirtschaftsverband als auch Arbeitgeberverband. Die deutsche Süßwarenindustrie ist mit einem Anteil von etwa 10 Prozent am Umsatz die viertgrößte Branche der deutschen Ernährungsindustrie. Ihr besonderes Kennzeichen ist ihre starke Exportorientierung. Die deutschen Süßwarenhersteller beschäftigen rund 60.000 Mitarbeiter. Im BDSI sind sowohl die großen, international tätigen Unternehmen der Süßwarenindustrie organisiert, aber gleichzeitig vor allem auch sehr viele kleine und mittelständische Unternehmen. Die Betriebsgrößenstruktur der Branche setzt sich wie folgt zusammen: 51 Prozent Kleinbetriebe (bis 100 Mitarbeiter), 42 Prozent mittlere Betriebe (bis 500 Mitarbeiter) und 7 Prozent Großbetriebe (mehr als 500 Mitarbeiter). Weitere Informationen online und im BDSI Journal.
